Chou vert

Chou vert: 

Nom latin: Brassica oleracea

Nom famille : Crucifères
Noms vernaculaires : Chou vert

Description: (2) (4)

   Plante  herbacée, vivace  bisannuelle  à  tige épaisse, courte, à feuilles denses, oblongues, ovales ou presque circulaire de couleur blanche, vert ou rouge, et à fleurs jaunes.

   Au cours de la première année, elle produit un bourgeon terminal, qui donne, à la fin de l'été, la tête de chou.

Habitat et culture : (2) (4)

   Originaire d'Europe, des côtes de la Manche et de la Méditerranée.

   Les variétés potagères sont cultivées dans le monde entier.

Partie utilisée: Feuilles (2)

Principes actifs majeurs : (18)

-                     Acides phénols

-                     Glycosides

-                     Glucosinolates

-                     Flavonoïdes

Propriétés générales essentielles: (4)

-                     Vermifuge

-                     Antiulcéreux

-                      Antidiabétique

-                     Anti-inflammatoire

-                     Antianémique

-                     Antirhumatismale

-                     Anti diarrhéique

-                     Diurétique

Préparation et indication: (4)

   Il est utilise sous forme de'' suc'' pour le traitement du diabète.